金针菇羊肉卷炖汤

金针菇羊肉卷炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。以下是制作金针菇羊肉卷炖汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：1把

羊肉卷：250克

葱蒜：适量

辣椒：适量

生抽：2勺

蚝油：1勺

盐：少许

料酒、糖、孜然粉（可选）：适量

西红柿（可选）：1个

香菜（可选）：适量

制作步骤：

准备食材

金针菇洗净，掰成小朵。

羊肉卷提前取出化冻，切成适当大小的块状。

葱蒜切末，辣椒切段。

炒香调料

锅中加入少许油，放入葱蒜末和辣椒段，炒出香味。

调味炖煮

加入生抽、蚝油，翻炒均匀。

加入半碗水（或根据个人口味调整），大火烧开。

加入金针菇，继续大火煮开后转中小火煮3分钟。