黄瓜可以拌金针菇吗吗

黄瓜可以拌金针菇，并且是一道简单又美味的凉菜。以下是制作黄瓜拌金针菇的步骤和所需食材：

食材准备

黄瓜：1根

金针菇：200克

小米辣：2-3个（可根据口味调整）

大蒜：2瓣

葱花：少许

生抽：2勺

陈醋：1勺

花椒油：半勺

辣椒油：1勺

盐：适量

食用油：2毫升

鸡粉：少许（可选）

白糖：1勺

白芝麻：少许（可选）

制作流程

煮金针菇：

锅中加水烧开，放入金针菇烫2分钟，捞出放入冷水中漂凉，使金针菇更加爽脆。

准备蔬菜：

黄瓜切成细丝，小米辣切成小圈，大蒜和葱花备用。

调制酱汁：

在碗中加入生抽、陈醋、花椒油、辣椒油、盐、白糖和鸡粉（可选），搅拌均匀。

组合食材：

将烫好的金针菇、黄瓜丝、小米辣、大蒜末和葱花放入同一个碗中。

拌匀味道：

用筷子轻轻拌匀所有材料，确保每一根黄瓜和金针菇都裹上调料。