青椒是辣椒

青椒 是辣椒的一种，属于茄科辣椒属的植物。它与红色辣椒统称为辣椒，但通常辣味较淡，有时甚至不辣，因此常被用作蔬菜而非调味料。青椒有多种别名，包括大椒、灯笼椒、柿子椒等，并且因为能结出甜味的浆果，也被称为甜椒或菜椒。

青椒的营养价值丰富，含有B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，具有缓解疲劳、解热、镇痛、净化血液等功效。此外，青椒中的椒类碱有助于促进脂肪代谢，防止体内脂肪堆积。

总的来说，青椒是一种常见的蔬菜，不仅颜色鲜艳、口感多样，还具有一定的健康益处。在选择青椒时，可以根据个人口味偏好来挑选不同辣度和颜色的品种。