怎么样能在家做油炸糕点

在家制作油炸糕点，可以参照以下几种方法：

方法一：经典油炸糕

食材：

面粉 500克

水 530克

白糖 少许

食用油 适量

步骤：

1. 将水烧开，加入白糖搅拌至溶解，然后倒入面粉快速搅拌成无干粉的面糊。

2. 晾凉后加入食用油揉成面团，再分成小剂子，每个剂子包入糖馅（白糖加少许干面粉）。

3. 将包好的面团轻轻按压成圆饼状，放入热油中炸至金黄色即可。

方法二：芝麻油炸糕

食材：

小麦粉 200克

水 300毫升

白糖 50克

芝麻 少许

步骤：

1. 将白糖溶解在水中，加热至沸腾后关火，加入面粉快速搅拌成面团。

2. 晾至不烫手后揉成面团，包入糖馅（糖、干面粉、熟芝麻混合）。

3. 将面团分成小剂子，擀成饼状，包入馅料后捏紧口，放入热油中炸至金黄酥脆。