和莲藕相似的莱

和莲藕相似的蔬菜有以下几种：

藕心菜：

也叫藕尖、藕稍或藕鞭，是连接藕节和嫩荷叶的茎，极为细嫩洁白，含水量大，没有农药污染和虫害，但市场上一般见不到。

鸡头苞：

和藕带很像的一种蔬菜，其梗子吃的都是嫩茎，外形和口感与藕带有相同与不同的地方。藕带是灰白色的，而剥过皮的鸡头苞梗子是偏红色的，摸起来触感比藕带软和，炒熟后口感没有藕带生脆。

芡实：

睡莲科芡属一年生水生草本植物，沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，花内面紫色，萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。芡实和藕心菜很像，主要生长在池塘或湖沼中。

藕节：

中药藕节是睡莲科植物莲的根茎部位，通常生长在池塘或者水田里，具有收敛止血、消肿化瘀的功效。中药藕节又叫藕节巴、光藕桔、藕节朳等。

这些蔬菜在形态和生长环境上与莲藕有一定的相似性，但它们在口感、用途和生长周期上有所不同。