芹菜尖椒小凉菜的做法

芹菜尖椒小凉菜的做法如下：

准备食材

芹菜 500g

花椒 适量

猪油 适量

干辣椒 三个

红尖椒 两个

蒜 两瓣

生抽 适量

醋 一勺

盐 少许

鸡精 少许

处理食材

将芹菜去根、去叶，洗干净。

切段，水里浸洗干净。

入锅焯水断生。

芹菜捞出沥水。

锅里热油，爆香蒜末和花椒。

准备一个盆，倒入所有辅料，拌匀。

调味拌制

在一个大碗中，根据个人口味加入适量的生抽、香醋、白糖、盐和香油，搅拌均匀。

可以加入少许鸡精或味精（可选）。

装盘上桌