黄豆酱炒青椒好吃吗
黄豆酱炒青椒是一道非常受欢迎的家常菜，其独特的香味和口感让人回味无穷。以下是一些关于这道菜的详细做法和技巧：
做法一
步骤：
1. 青椒洗净，用手撕成块或切段。
2. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
3. 加入一勺黄豆酱，翻炒片刻至出红油。
4. 放入青椒，继续翻炒均匀。
5. 加一匙白糖、适量的鸡精、生抽和少许米醋，翻炒均匀化开调料后出锅。
做法二
步骤：
1. 青椒洗净，撕成块或切段。
2. 油热后放入青椒煸炒，至青椒变色。
3. 加入黄豆酱，继续煸炒。
4. 加一点水，以免干锅，炒至青椒软熟即可出锅。