藜蒿炒腊肉步骤文字说明

藜蒿炒腊肉的步骤如下：

藜蒿洗净，去除老叶和根部，切成段。

腊肉切成薄片。

大蒜切片，红椒切丝备用。

在锅中倒入适量的食用油，待油温升高后，轻轻放入腊肉片，用小火慢慢煸炒，直至腊肉散发出诱人的香味，其表面呈现出微微的焦黄色，并且内部的油脂被缓缓逼出。

将切好的大蒜片加入锅中，与腊肉一同翻炒，让蒜香充分融入腊肉中。

将切好的藜蒿段加入锅中，大火快速翻炒，让藜蒿的清香与腊肉的醇厚完美融合。

在炒制过程中，根据个人口味加入适量的盐和生抽，调色调味。待藜蒿炒至断生，腊肉香醇，汤汁略收时，加入红椒丝，快速翻炒均匀即可。

将炒好的藜蒿炒腊肉出锅装盘，撒上葱花或香菜点缀，即可享用。

小贴士：