西兰花茄子意面

西兰花茄子意面是一道结合了西兰花、茄子和意面的美味面食。下面是制作这道菜的详细步骤：

主要材料

意面

西兰花

茄子

番茄

洋葱

红肠（可选）

肉末（可选）

酱油

盐

糖

食用油

制作步骤

准备食材

将所有蔬菜（西兰花、茄子、番茄、洋葱）和肉类（红肠、肉末）切成适当大小的丁状，备用。

番茄可以先用热水烫两分钟去皮，然后切成丁。

炒制食材

在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。

先放入红肠和肉末煸炒至变色，然后加入洋葱丁继续翻炒出香味。

加入番茄丁，翻炒至番茄出汁。

倒入适量的水或高汤，加入半勺盐和半勺糖调味，根据个人口味调整。

熬制约十分钟，直到茄汁变稠。

煮意面

在另一个锅中加入足够的水，煮沸后加入适量盐。