腊肥肠腊肉萝卜

腊肥肠腊肉萝卜是一道美味的传统菜肴，结合了腊肉、腊肠和萝卜的香气与口感。以下是几种不同的做法，供您参考：

腊肉腊肠炒萝卜

材料：腊肉150g、腊肠1根、白萝卜1条、酱油少许、蔗糖1/3茶匙、蚝油1/2茶匙、姜4片、蒜头1瓣、盐少许、凉开水适量、花生油少许。

做法：

1. 白萝卜去皮，切块或切片；姜切片，蒜头拍碎后去衣；腊肉腊肠切块。

2. 热锅放少许油，爆香姜蒜，下腊肉腊肠，慢煎逼出油。

3. 加入蚝油、少许酱油，拌炒均匀；放入萝卜拌炒均匀，加入适量凉开水，盖上锅盖中小火焖煮8-10分钟。

4. 加入适量的盐、1/3茶匙蔗糖、适量葱花，拌炒均匀即可。

青萝卜炒腊肉

材料：腊肉、青萝卜、线椒、小米椒、葱、姜、蒜、八角、料酒、生抽、盐、白糖、味精、鸡粉、十三香、明油。

做法：

1. 腊肉蒸20分钟，去掉肉皮，切成均匀薄片；青萝卜去皮，切成菱形片；线椒、小米椒切圈；葱、姜、蒜切好备用。