肉夹馍精肉加青椒

肉夹馍精肉加青椒的做法如下：

制作饼皮

准备一个大盆，在280毫升的温水中加入酵母粉，搅拌至完全融化。

在另一盆中倒入600克面粉，加入1克碱面和25毫升食用油。

将酵母水倒入面粉中，揉成面团，发酵至两倍大。

准备肉馅

将五花肉切成小块，放入盐、糖、老抽、姜片、八角、干辣椒等调料，煮熟备用。

将青椒切成小块，与熟肉一起备用。

烙饼

将发酵好的面团分成若干份，每份擀成饼状。

将面饼放入平底锅中小火炕熟，两面呈焦黄状后盛出。

填充肉馅和青椒

将饼从侧面切开，不要切断后面要有一厘米的相连。

将切好的肉末和青椒末填充到饼中，再浇上少许的肉汤。