炒鸡蛋蘑菇青椒

炒鸡蛋蘑菇青椒是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

食材准备

青椒 1个

鸡蛋 1个

盐 适量

蘑菇 随意

生抽 适量

老抽 适量

耗油 适量

葱花 个人喜好

制作步骤

青椒洗净去籽，切成细丝；鸡蛋打散，口蘑切片备用。

热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀。

倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。

做法二

食材准备

青椒 1个

鸡蛋 1个

盐 适量

蘑菇 随意