肉末酸豆角加粉条
肉末酸豆角加粉条的是一道经典的家常菜，做法如下：
食材准备
粉条提前用凉水泡发好，洗净待用。
酸豆角洗净，切成小段。
五花肉切成指头肚大小的肉粒，稍微冷冻后更容易切。
青红尖椒洗净切碎，生姜切成片。
炒制过程
炒锅里倒入10g油，放入八角与生姜片，炒出香味后放入切好的五花肉粒，开小火煸炒至肉粒变色松散。
调入味极鲜酱油、精盐、料酒翻炒入味后盛出备用。
另起锅里倒入剩余的油，油热后放入青红尖椒碎大火爆出香辣味。
倒入酸豆角、泡软的粉条，小火翻炒，为防止糊锅可调入少量的清水。
翻炒至粉条透明后倒入炒好的五花肉粒，小火翻炒，让各种食材充分混合入味。