肉末炒冬瓜青椒

肉末炒冬瓜青椒是一道美味的家常菜，主要食材包括肉末、冬瓜和青椒。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

猪肉馅 200克

冬瓜 1块

青椒 3个

大蒜 数瓣

油 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

料酒 适量

葱 1根

生姜 2片

白糖 少许

水淀粉 适量

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成薄片或块状。

肉末处理

猪肉馅加入生抽、料酒、盐、糖和少量水淀粉，拌匀后腌制10分钟。

炒制过程