蜂蜜卤蛋红烧肉

蜂蜜卤蛋红烧肉是一道结合了五花肉的肥美和鸡蛋的香滑的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

五花肉 500克

鸡蛋 5~8个

卤蛋（可选，用于增加风味）

调味料：盐、生抽、料酒、老抽、桂皮、八角、冰糖、生姜、大葱

制作步骤

煮鸡蛋

鸡蛋冷水下锅，水开后至少煮10分钟，确保鸡蛋完全煮熟。

煮熟后剥壳，并在鸡蛋上划几刀以便入味。

煎五花肉

五花肉切块或条，用不粘锅煎至两面金黄。

如果五花肉较瘦，可以适量放油。

炒香料

锅中放少许油，加入大葱、生姜、冰糖翻炒至冰糖融化。

加入桂皮、八角等香料继续炒香。

上色与调味

加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，使五花肉上色。