咖喱虾仁长米饭

咖喱虾仁长米饭是一道色香味俱全的经典菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备：

米饭：适量

虾仁：200克

土豆：1个

胡萝卜：1根

洋葱：1个

咖喱块：2块

料酒：1勺

酱油：1勺

盐：适量

食用油：适量

芝麻：少许

做法步骤：

准备食材

虾仁洗净，用料酒和少许盐腌制10分钟。

土豆和胡萝卜去皮切丁，洋葱切丁。

炒制食材

锅中放油，加热后加入洋葱丁翻炒至金黄香软。

加入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒至土豆和胡萝卜稍微变软。

将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色。

加入咖喱

加入咖喱块，充分搅拌，让咖喱块完全溶解在锅中。

倒入适量的清水，水量以刚好没过食材为宜。