小蘑菇丁怎么做好吃

小蘑菇丁可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出。

锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀。

加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开，转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。

蘑菇丁50克，洋葱1/2个，青椒1个，红椒1个，香肠1根，葱蒜适量。

洋葱切成丝，放入盘中备用。烧水，等水开，放入蘑菇丁，焯3分钟。火腿肠切块，放入盘中备用。青红椒切丝，蒜拍扁，备用。

起锅烧油，油开，放入葱蒜爆香，放入切好的火腿块，放入洋葱丝，翻炒。放入青椒丝，继续翻炒，放入红椒，继续翻炒，放入适量盐。再放入蘑菇钉，放入耗油，翻炒一会，就盛盘。

猪肉一小块，胡萝卜半根，青豆少许，白糖少许，蚝油适量，盐适量，老抽少许，生抽少许，生粉少许，纯香麻油少许，鲜蘑菇1盘，蒜辫少许。

蘑菇洗净后去蒂，一分为四切成蘑菇块，沸水中氽烫，捞出沥水备用。青豆、胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切丁。锅内坐水，滴几滴油，水开后下青豆氽水，捞出过冷河沥干备用。

锅烧热注油，油温起后下肉丁煸炒至变色断生后起锅。将肉块切丁，调入生抽、老抽、糖、少许生粉拌匀，再调入1茶匙纯香麻油拌匀腌制。

锅内留底油下蒜片煸香，转大火，下胡萝卜煸炒片刻后，再下青豆煸炒。下蘑菇丁和肉丁急火快炒，加入调味料（精盐，生抽，蚝油），起锅前用生粉水勾薄芡即可。

先把蘑菇洗好，开火放油把切好的猪肉爆炒1分钟，猪肉跟小蘑菇放在一起爆炒3分钟左右起锅爆装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式，尝试制作小蘑菇丁。