腌制酸甜口的地梨咋腌制
简单酸甜腌制法
梨两个，削皮切丝。
超市买的山楂糕一小块，也切丝。
将梨和山楂糕装盘，散些白糖，再放两小勺糖桂花即可。
晾晒加调料腌制法
首先把地梨洗干净后去皮切成条备用。
将切好的地梨条放到筛子里放在阳台上晒几天，等水分基本干了就行了。
将晒好的地梨干洗干净放到一个大碗，加盐，码味。
码味后的地梨干放到一个密封的盒子里让他入味。
两三天后把用盐码味后的地梨菜冲洗干净，再一次放到筛子里晾晒。
晒干后开始调味，先放入适量的红糖码味，接着放入适量辣椒粉和老醋搅拌均匀，最后装进密封瓶子里保存一周即可食用。