菠菜黄瓜鸡蛋木耳汤
菠菜黄瓜鸡蛋木耳汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合全家享用。下面是这道汤的详细做法：
所需食材
菠菜： 适量
黄瓜： 1根
鸡蛋： 2个
干木耳： 10克
生姜： 1片
盐： 适量
食用油： 适量
鸡精： 适量（可选）
做法步骤
准备食材
菠菜洗净，切段备用。
黄瓜洗净，切片备用。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
生姜切片备用。
焯水处理
锅中加水烧开，放入木耳焯烫1分钟，捞出沥干水分。
炒制鸡蛋
锅烧热，加入少许食用油，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块状，盛出备用。