莲藕南瓜包子
莲藕南瓜包子是一种以南瓜和莲藕为主要馅料的包子,口感软糯,营养丰富。以下是制作莲藕南瓜包子的一种方法:
材料
南瓜 500克
莲藕 200克
面粉 500克
酵母粉 5克
白糖 30克
温水 适量
酱油、玉米油、盐、五香粉、鸡精 适量
馅料(可根据个人口味选择)
做法
南瓜处理
南瓜切片或块,蒸熟后捣成泥状。
和面
将南瓜泥加入面粉和酵母粉,搅拌均匀。
根据面团的干湿程度适量加入温水,揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜,放置于温暖处发酵至两倍大。
准备馅料
莲藕切成小丁,与肉馅混合,加入酱油、玉米油、盐、五香粉、鸡精等调料,搅拌均匀。