咸软饼做法

咸软饼的做法如下：

低筋面粉150克

鸡蛋1个

芝麻海苔碎2勺

葱末10克

植物油5克

酵母2克

水20克

1. 将鸡蛋、芝麻海苔、植物油和葱末放在一起，搅拌均匀。

2. 加入酵母，再次拌匀。

3. 加入面粉拌匀，根据面糊的稀稠度调整水量。

4. 揉成光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜，室温下静置醒发15-20分钟。

5. 撒点面粉，将面团取出揉搓排气，然后擀成厚约2毫米的长方形，切成小方形。

6. 排入烤盘，预热烤箱至180度，烤10-15分钟，具体时间根据烤箱情况调整。

7. 如果喜欢软一点的口感，就少烤一会儿；喜欢略脆的口感，就多烤一会儿。也可以用平底锅小火慢烙，不用放油，建议使用不粘锅。