东北烧卖做法

东北烧卖的做法如下：

准备材料

猪肉馅和牛肉馅各500克

圆葱一个

盐、鸡精、五香粉、蚝油、酱油各适量

饺子皮若干张

食用油适量

制作馅料

将猪肉馅和牛肉馅搅匀。

圆葱切末备用。

肉馅放入盐、鸡精、五香粉、蚝油、酱油，分次加水搅拌至上劲，然后放入圆葱末，静置入味。

包制烧卖

将买好的烧卖皮边掐出薄花边。

放入适量馅料，轻轻包好，注意收口不要用力捏，利用肉馅的粘度，轻轻带上即可。

蒸制

将蒸锅放水，开火蒸七分钟。蒸好的烧卖皮薄馅大，趁热吃还有汤汁，味道鲜美。

其他可选做法

可以在包烧卖时加入一些葱花、姜末增加香味。

蒸制时间根据烧卖的大小和厚度，一般7-10分钟即可。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的东北烧卖了。