猪肉西兰花抓饭

猪肉西兰花抓饭是一道美味的家常菜，结合了猪肉的鲜美和西兰花的营养，做法也相对简单。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

猪肉 100克

西兰花 30克

米饭或糙米饭 150克

大蒜 1瓣

盐 适量

生抽 适量

老抽 少许（可选）

料酒 1勺

白胡椒粉 1勺

橄榄油 少许

玉米淀粉 适量（可选，用于腌肉）

松鲜鲜 适量（可选，用于提味）

制作步骤

准备食材

猪肉切成薄片或丁。

西兰花切成小朵。

大蒜切碎。

米饭提前准备好。

腌制猪肉 （可选）：

将猪肉片放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和少许玉米淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

炒肉

锅中放少许橄榄油，加热至中火。