西兰花炒猪肝香菇

西兰花炒猪肝香菇的详细做法

材料准备

西兰花：适量

猪肝：150克

香菇：适量

大葱：适量

姜末：适量

蒜末：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

鸡精：适量

植物油：适量

烹饪步骤

准备工作

西兰花切成小朵，用开水焯水至变软后捞出备用。

猪肝洗净后切片，加入适量盐和料酒搅拌均匀腌制十分钟，然后用清水冲洗掉血水，沥干备用。

大葱切段，姜切末，蒜切末备用。

香菇洗净，切成均匀的薄片备用。

炒香蒜末

热锅倒入适量植物油，放入葱段、姜末和蒜末煸炒出香味。

炒猪肝