包子发面克数

包子的发面克数主要涉及面粉、酵母、糖和水的比例。以下是一些常见的包子发面配方：

基础配方

面粉：3杯（375克）

酵母：1/2汤匙（约7.5克）

白糖：1汤匙

温水：约1杯（245毫升）

家庭简易配方

面粉：500克

温水：240克

酵母：5克

白糖：15克（可选）

快速发面配方

面粉：1000克

温水：500毫升

酵母：15克

泡打粉：10克

糖：15克

高筋面粉配方

面粉：500克

酵母粉：5克

泡打粉：5克

白糖：5-8克

内酯：8克