生猪肉碰了就会这样的

生猪肉可能携带寄生虫和病原微生物，如猪肉绦虫、旋毛虫、大肠杆菌和沙门氏菌等。如果生猪肉未经充分煮熟，食用后可能会导致以下健康问题：

寄生虫感染：

生猪肉中的寄生虫如猪肉绦虫和旋毛虫等，在人体内生长繁殖，可能导致腹痛、腹泻、乏力等症状，严重时还可能影响肠道、肝脏和肺等器官的功能。

食物中毒：

生猪肉中的致病菌如大肠杆菌和沙门氏菌等，如果食用未经煮熟的猪肉，可能会引发食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻和发热。

胃肠道不适：

误食生猪肉可能会引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

其他症状：

生猪肉中的腐败菌在恶劣环境下会繁殖并产生毒素，摄入这些肉类可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

为了降低感染风险，建议采取以下措施：

彻底清洗：在处理生猪肉时，使用温水和肥皂彻底清洗双手、刀具和砧板，避免交叉污染。

充分煮熟：确保猪肉完全煮熟后再食用，以杀死潜在的寄生虫和病原微生物。

注意个人卫生：在接触生猪肉后，避免用手触摸面部或口部，以防寄生虫感染。

观察症状：如果出现不适症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，应及时就医，并密切观察症状变化。

总之，为了保障食品安全和健康，应避免食用生猪肉，确保肉类彻底煮熟后再食用。如果不慎食用了生猪肉，应及时采取应对措施并寻求医疗帮助。