黄笋干炖汤

黄笋干炖汤的做法如下：

材料准备

竹笋干：适量

瘦肉（或猪骨、排骨）：适量

姜片：适量

葱段：适量

枸杞：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

泡发竹笋干

将竹笋干用温水泡软，约30分钟，然后切成适当的大小备用。

处理瘦肉

瘦肉洗净，切成片状。将姜片和葱段备好。

焯水

水开后，放入煮沸的竹笋干片，焯水后捞出备用。

瘦肉片放入煮沸的水中快速焯水，捞出备用。

炒香调料