冬瓜排骨红烧电饭煲
使用电饭煲制作冬瓜排骨红烧汤的步骤如下：
准备食材
排骨500克
冬瓜500克
生姜几片
葱1根
盐适量
白胡椒粉适量（可选）
料酒适量（可选）
老抽、生抽（可选，用于上色）
鸡精（可选）
排骨处理
将排骨放入冷水中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约2-3分钟，然后捞出排骨，用冷水冲洗干净，以去除血水和杂质。
冬瓜处理
冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。
炒制排骨
将焯水后的排骨放入电饭煲中，加入适量油，加热至油温适中后，加入姜片翻炒出香味。
倒入适量料酒去腥，如果喜欢颜色深一些，可以加入少量老抽翻炒至上色。