虾仁过油多少秒

虾仁过油的时间一般控制在 2-3分钟之间，具体时间可能会因油温、虾仁大小和形状等因素而有所不同。以下是几个具体的参考：

1. 油炸时长控制在2-3分钟左右，炸至金黄色即可。

2. 大火快煎，时间不要太久，2-3分钟就好，鲜嫩多汁。

3. 鲜虾炸到颜色变得金黄就是熟了，通常需要20-40秒左右，但具体时间可以少于1分钟。

4. 油炸虾一般30秒到一分钟的时间就可以了，具体时间根据油温来计算。

5. 河虾的话，7成油温15秒，捞起后待油温回升至6成复炸10秒嫩。

6. 油炸大虾要3到4分钟，但如果去皮后要上浆后滑油，就不叫炸了。

7. 虾一般要炸1分钟，7成油温捞起后待油温回升至6成复炸10秒。

综合以上信息，建议将虾仁过油的时间控制在2-3分钟，以确保虾仁外焦里嫩，达到最佳的口感和外观。