蒜蓉西兰花的写法

蒜蓉西兰花的写法如下：

材料

西兰花：1颗（约300克）

大蒜：4-5瓣（切末）

生抽：1勺

蚝油：1勺

食用油：适量

盐：少许

制作步骤

焯水处理西兰花

将西兰花洗净后切成小朵，锅中倒入适量清水，大火煮沸后加入一小撮盐（可以保持西兰花的鲜绿颜色）。

将西兰花放入沸水中焯水约1分钟，然后迅速捞出，用冷水冲凉并沥干备用。

爆香蒜末

锅中倒入适量食用油，开中小火加热至油温升高。

加入切好的蒜末，翻炒至金黄香味四溢（注意火候，避免蒜末炒糊）。

翻炒西兰花