如何熬粥放入西兰花

熬粥时放入西兰花的步骤如下：

准备食材

大米100克，浸泡5小时。

西兰花200克，切成小朵。

瘦肉150克，剁碎后腌制。

生姜三片。

盐适量。

处理配菜

胡萝卜切成0.5厘米的小丁。

西兰花切成小朵，放入清水中，加入一勺盐和一勺面粉浸泡10分钟，充分清洗干净。

瘦肉加入生抽、红烧酱油、蚝油和胡椒粉抓匀腌制，最后撒少许玉米淀粉再次抓拌均匀。

煮粥

在砂锅中倒入适量的水，烧开后加入姜丝和大米，用勺子轻轻搅拌以防粘锅。大火煮沸后，转小火焖煮15分钟。

加入食材和调味

15分钟后，将腌制好的鸡胸肉片逐一加入粥中，用筷子搅散避免肉片粘连。最后调入适量盐。

粥煮至浓稠后，加入焯水后的西兰花，继续煮至西兰花熟透。