紫薯胡萝卜蒸山药

紫薯胡萝卜蒸山药是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

山药 1根

紫薯 1个

胡萝卜 1根

普通面粉 1勺

糖 3克

酵母 3克

制作步骤：

山药去皮洗净，用叉子按压成泥状。

紫薯去皮洗净，切成小丁。

胡萝卜去皮，切成小片或小条。

将山药泥、紫薯丁、胡萝卜条放入一个大碗中。

加入普通面粉、糖和酵母，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

将面团搓成长条，放入温水锅中，醒发20分钟，直到体积膨胀至少两倍。

将醒发好的面团切成等分的段。

将面段放入蒸笼中，注意保持一定间距，以便蒸汽流通。

将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟，直到面团完全熟透。

蒸好后，取出蒸笼，稍微冷却后即可享用。

小贴士：

蒸制时间：根据蒸笼的大小和蒸锅的火力，蒸制时间可能需要适当调整。

面团醒发：确保面团有足够的时间醒发，这样蒸出来的成品会更加松软。

搭配：蒸好的紫薯胡萝卜山药可以搭配一些炼乳或白糖增加风味。

这道紫薯胡萝卜蒸山药不仅营养丰富，而且口感松软香甜，非常适合老人和小孩食用。希望你能喜欢这道简单又美味的家常菜。