菜椒香菇胡萝卜

菜椒香菇胡萝卜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是几种常见的做法：

简单炒法

材料：香菇6个，胡萝卜半个，青椒1个，盐1勺，大蒜2瓣。

步骤：

1. 香菇洗净每个分4瓣，热水简单过滤一下。

2. 胡萝卜切成片，青椒掰成块，大蒜切碎。

3. 下油热锅，蒜蓉爆锅，把弄好的香菇炒。

4. 放入青椒和胡萝卜炒熟，放盐、味精佐料适量，出锅。

调味炒法

材料：胡萝卜、香菇、青椒、葱、蒜、盐、花生油、十三香、生抽、鸡精。

步骤：

1. 香菇清洗干净后，切成片装盘备用。

2. 锅中放入水、香菇、盐、花生油，将香菇焯水后捞出过凉后装盘备用。

3. 胡萝卜清洗干净后，切成片装盘备用。