国内大白菜产地
国内大白菜的主要产地包括以下几个地区:
山东胶州
胶州大白菜产于山东省青岛市胶州市,有着悠久的种植历史,距今大约已有1000多年。早在唐朝时期,胶州大白菜就已享有盛誉,如今获得“全国农产品地理标志产品”称号。
河北玉田
玉田大白菜产于河北省唐山市玉田县,是当地的著名特产,属于白菜中的“珍品”,同样享有“国家地理标志产品”的盛誉。玉田大白菜种植历史悠久,素有“中国大白菜之乡”美誉。
山东其他产区
山东还有许多其他著名的大白菜产地,如唐王大白菜、聊城大白菜、寿光大白菜、平度大白菜、滕州大白菜、肥城白菜、临朐白菜等。
天津
天津大白菜,又叫御河菜、天津绿,在市场上也很有名气,曾大批量出口海外,享誉国内外。天津种植大白菜的历史由来已久,早在清朝光绪年间,当地就有民谣道,“大头白菜论斤卖,一二文价钱不昂”。
黑龙江哈尔滨
阿城大白菜是东北大白菜的突出代表,产自于哈尔滨阿城区。这里地势平坦,有肥沃的黑土地,还有优质的水源灌溉,四季分明,雨热同期,符合大白菜的生长习性。
这些产地的大白菜各有特色,口感和品质均属上乘,深受消费者喜爱。