黄瓜花生白菜凉拌做法

方法一：

食材准备

黄瓜2根

花生米50克

青红椒适量

凉拌酱汁一瓶

制作步骤

黄瓜洗净，切成薄片或条状，用少许盐腌制10分钟，去除多余水分，然后沥干。

花生米煮熟或炒熟，去壳备用。

将处理好的黄瓜和花生米放入大碗中，加入切好的青红椒丝。

直接倒入市售的凉拌酱汁，搅拌均匀，使每一片黄瓜和每一颗花生米都裹上酱汁。

将拌好的黄瓜和花生米装盘即可享用。

方法二：

食材准备

黄瓜1根

小白菜一小把

香油适量

酱油适量

生抽适量

盐适量

蒜三瓣

蚝油适量

制作步骤

黄瓜和小白菜洗净。

黄瓜切条，白菜切段。

摆盘，中间撒蒜末。

调汤汁：酱油、生抽、蚝油、盐。

准备香油。

把汤汁均匀撒在黄瓜和白菜上面，最后撒点芝麻油。

方法三：

食材准备

黄瓜2根

花生米适量（可以是自己炸的或者买的现成的）

蒜3 - 4瓣

生抽2汤匙

醋2汤匙

白糖1汤匙

盐适量

香油1汤匙

香菜（可选）少许

制作步骤

先将黄瓜洗净，如果喜欢吃有颗粒感的黄瓜，可以将黄瓜拍碎，然后切成小段，装入碗中。如果想要黄瓜形状比较规则，也可以直接将黄瓜切成薄片。

蒜切末，放入装有黄瓜的碗中。

加入生抽、醋、白糖和适量的盐，白糖可以提鲜，盐的用量可以根据自己的口味调整。用筷子搅拌均匀，让黄瓜先腌制一会儿，这样可以使其更入味。

加入花生米，如果是自己炸的花生米，建议等花生米完全冷却后再加入，以免影响口感。

淋上香油，再次搅拌均匀。如果喜欢吃香菜，可以撒上一些香菜作为点缀，这样一道凉拌花生黄瓜就完成了。

方法四：

食材准备

白菜心1个

黄瓜1/2个

胡萝卜1/3个

香菜1颗

葱1颗

盐1匙

醋1勺

糖1匙

酱油凉拌1匙

制作步骤

白菜、黄瓜、胡萝卜备用。

黄瓜、胡萝卜擦丝，白菜心切丝。

将黄瓜、胡萝卜白菜丝放入碗中加入香菜、香葱，鲜味酱油、醋、糖、盐搅拌均匀。

开胃小菜爽口凉菜。

方法五：

食材准备

花生60克

黄瓜1根

香菜一颗

大蒜4瓣

酱油适量

盐适量

鸡精适量

麻油适量

醋适量

制作步骤

生花生洗净，放清水里泡1个小时。

清洗几个八角。

泡好之后，放八角和花生米，加水，煮30分钟，直至煮烂为止。

这时准备黄瓜和大蒜，黄瓜薄薄的片，切好后加盐让它腌一会，用手抓抓，把它的汁挤掉。

香菜和大蒜切末，备用。

把煮好的花生米，捞出，沥干备用。

腌好的黄瓜和沥干水分的花生米，还有大蒜末，香菜末，都倒在一个大点的容器里。

另外找个碗，把酱油、鸡精、糖、醋调在一起，倒进黄瓜里，搅拌均匀，最后淋上麻油。

最好吃开胃的五香花生米凉拌黄瓜就完成了。

以上是几种黄瓜花生白菜凉拌的做法，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。