西多士要用什么油炸

制作西多士时，通常使用 植物油进行油炸。具体来说，可以使用以下几种油：

葡萄籽油

橄榄油

葵花籽油

玉米油

大豆油

花生油

植物油（炸多士用）

这些油都可以用于炸制西多士，具体选择哪种油可以根据个人口味和需求来决定。如果追求更健康的做法，可以选择植物油，如橄榄油或葵花籽油，以减少热量和饱和脂肪的摄入。

建议

传统做法：

使用植物油，加热至六成热（约140-160摄氏度），将吐司片放入油中，小火煎至两面金黄色。

健康做法：使用空气炸锅，无需油炸，只需将面包片放入炸篮中，设置适当的温度和时间（如155摄氏度，10分钟，然后翻面再来5分钟）。

根据你的需求和设备选择合适的油和烹饪方法，可以制作出美味且健康的西多士。