青螺炒苦瓜
青螺炒苦瓜是一道结合了海鲜与蔬菜的美味佳肴，制作起来也相当简单。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
青螺肉：适量
苦瓜：1根
蒜头：3瓣
蚝油：3勺
酱油：1勺
盐：适量
步骤
准备食材
苦瓜去心，切成薄片。
蒜头拍碎备用。
炒香蒜末
锅中倒入适量油，加热至油温适中。
下入拍碎的蒜头，快速翻炒至香味释放。
炒青螺肉
将青螺肉倒入锅中，大火快速翻炒，至青螺肉变色且熟透。
加入苦瓜
将切好的苦瓜片倒入锅中，与青螺肉一起翻炒均匀。
调味
加入3勺凤球唛蚝油、1勺酱油和适量盐，继续翻炒均匀。