最多的苦瓜

苦瓜是一种常见的蔬菜，以其苦味和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。以下是一些关于苦瓜的信息：

营养成分

每100克苦瓜含有84毫克维生素C，是黄瓜的14倍，番瓜的21倍。

药理功效

中医认为，苦瓜性味苦、寒，有清心明目、益气壮阳、解疲劳、除邪热等功效，能够治疗肝火赤目、胃热烦温、湿热痢疾等病症。

历史与文化

苦瓜在印度、日本和东南亚栽培历史悠久，后传入中国，已有800多年的种植历史。在明代朱撰的《救荒本草》（1406年）中已有苦瓜的记载。

食用方法

苦瓜可以凉拌、炒食或煮汤等多种方式食用。在夏天，凉拌苦瓜尤其受欢迎，因其有降火的作用。

苦瓜不仅具有独特的风味，还具备多种健康益处，是一种值得推荐的食材。