蒜香排骨调料测评表

| 调料名称 | 调料用量 | 制作步骤 | 备注 |

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| 生抽 | 2勺 | 排骨腌制时加入 | 增加底味 |

| 料酒 | 1-2勺| 排骨腌制时加入 | 去腥增香 |

| 蚝油 | 1勺 | 排骨腌制时加入 | 提升肉香 |

| 盐 | 适量 | 排骨腌制时加入 | 调味基础 |

| 白糖 | 适量 | 排骨腌制时加入 | 增加甜味和光泽 |

| 白胡椒粉 | 适量 | 排骨腌制时加入 | 去腥增香 |

| 蒜末 | 适量 | 腌制排骨时加入 | 蒜香浓郁 |

| 姜末 | 适量 | 腌制排骨时加入 | 去腥增香 |

| 淀粉 | 1勺 | 腌制排骨时加入 | 锁住肉汁，增加嫩滑感 |