老豆角可以做水煮豆角么

老豆角可以用来做水煮豆角。虽然老豆角相比嫩豆角更难煮透，但通过增加煮的时间，可以使其变软，从而改善口感。以下是几种适合老豆角的水煮方法：

将老豆角晒制成干豆角，然后与五花肉一起炒着吃。老豆角适合做水煮豆角，炒一会之后，放水多煮一会，豆角变软之后味道更好。

老豆角洗净，切小段，放入锅中，加足量水，煮沸后继续煮20分钟左右，直到豆角变软且毒素消失。在煮的过程中，可以加入一些油和盐调味。

老豆角洗净，切小段，放入蒸锅中蒸半小时，晾凉后用蒜泥拌匀。这种做法可以使豆角更加入味。

将老豆角放入沸水中焯水，煮至颜色从鲜绿色变为有一点发黄，然后捞出沥干水分，再进行水煮。这样可以去除部分豆腥味，使豆角更容易煮熟。

老豆角洗净，去掉老筋，掰成段，放入锅中，加水没过豆角，加入油和盐调味，大火煮开后转中火煮5分钟，最后加盐和蚝油调味。

综上所述，老豆角虽然需要更长的煮制时间，但通过适当的处理方法和调味，仍然可以做出美味的水煮豆角。建议根据个人口味选择合适的方法进行尝试。