排骨炖多久才能放冬瓜片

排骨炖煮的时间最好不少于 一个小时，这样才能使排骨的鲜香完全释放。当排骨炖煮的时间接近两小时时，将切好的冬瓜放入锅中，再次大火加热至沸腾，然后转小火慢炖，炖煮的时间不宜太长，一般在 20-30分钟即可。过长的时间会导致冬瓜煮烂而失去口感。

综合以上信息，建议在排骨炖煮约1小时后，待其肉质变软，汤汁浓郁时，再将切好的冬瓜放入锅中，继续小火炖煮20-30分钟，直到冬瓜变软，吸收了排骨的精华。最后，根据个人口味加入适量的调料来增添风味。