真空包装冷面的做法

基本做法

将真空包装的冷面用开水煮开,煮开后迅速用凉水冲凉,然后放入碗中。

加入卤鸡蛋半个、黄瓜丝50克、辣白菜适量、冷面汁300克、番茄片适量、芝麻和香菜。

浸泡做法

将真空包装的冷面放入冷水中浸泡2小时,泡开后放入开水中煮开3-5分钟,然后捞出放入凉白开中冷却。

最后撒上辣椒油、盐、老抽等调料即可食用。

揉开做法

把冷面从包装里拿出来,用手揉开,然后放入水中煮一分钟,再放入开水里煮一分钟,捞出来后用凉水投凉。

加入辣椒面、辣椒油、糖醋包,加一些凉开水,加黄瓜和西红柿,即可品尝。

详细做法

首先用手把真空包装的冷面搓散。

锅里水烧开后,把荞麦面放进锅里,边煮边用筷子搅散,约煮60~90秒后捞出来放进凉水中浸泡冷却。

把牛骨汤倒入面碗中,再加入凉开水,把荞麦面放入面碗中,码上其他食材,加入冷面酱,撒上海苔碎和白芝麻。

调料做法

把冷面从包装里拆开,放入冷水中浸泡半小时,然后放入沸水中煮两到三分钟,用凉水反复冲洗,直到没有泡沫。

准备一个碗,倒入冷水,加入冷面包装中的汤汁,根据个人口味添加调料,最后放入煮熟的冷面和配菜即可食用。

这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。