冬瓜煮米粉汤

冬瓜煮米粉汤是一道简单又营养的家常汤品。以下是几种不同的冬瓜煮米粉汤的做法，供您参考：

经典做法

材料：米粉50克，冬瓜1块，海米50克，猪肉100克，葱适量，盐10克，糖10克，白胡椒粉少许，辣椒油少许，枸杞少许点缀用。

步骤：

1. 冬瓜切块，肉切片，海米热水泡一下，葱切碎。

2. 热锅凉油爆葱花出香味。

3. 肉炒至变色。

4. 冬瓜下锅翻炒片刻，放入盐和糖。

5. 海米连同泡的水一起入锅翻炒片刻。

6. 添水和冬瓜一平。

7. 盖盖儿煮冬瓜软至可口。

8. 放入米粉煮片刻，最后放入白胡椒粉和辣椒油即可出锅盛入汤盆。

简易做法

材料：冬瓜500克，粉条适量，葱姜蒜适量，鸡蛋1个，鸡精适量，盐适量，食用油适量，清水适量。

步骤：

1. 将冬瓜去皮，切成小块。

2. 粉条放入清水中浸泡约30分钟，使其变软备用。