绿色大芋头怎么做

绿色大芋头可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

1. 清炒芋头

材料：

芋头 1块

葱 1根

姜 1小块

蒜 2瓣

盐 适量

料酒 适量

步骤：

1. 芋头去皮，切成滚刀块或薄片。

2. 锅中加油，油热后加入葱姜蒜爆香。

3. 加入芋头块，翻炒至表面微黄。

4. 加入料酒，继续翻炒几下。

5. 根据口味加盐调味，炒匀后即可出锅。

2. 芋头炖鸡

材料：

芋头 1个

鸡肉 500克

姜 3片

葱 2根

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

步骤：

1. 芋头去皮切块，鸡肉切块。

2. 锅中加水，放入鸡肉焯水去血沫，捞出备用。