芋头烧点心

芋头烧点心是一种非常受欢迎的传统美食，其独特的口感和丰富的风味让人回味无穷。以下是一种简单又美味的家常做法：

材料：

芋头1个

糯米粉100克

牛奶50毫升

抹茶1勺

葡萄干适量

猪油1勺

白糖20克

做法：

准备芋头：

将芋头去皮切成小片，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，用醋洗一下手，防止皮肤痒。

制作糯米糍：

将蒸熟的芋头放入容器中，捣成细腻的芋泥状。加入牛奶、抹茶、猪油和白糖，搅拌均匀。

成型：

将搅拌好的芋泥分成若干小份，用手掌压扁成圆饼状，包入葡萄干（或蔓越莓干），然后捏紧收口。

蒸制：

将包好的芋头糯米糍放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到糯米糍完全熟透。

冷却：

蒸好的糯米糍取出放凉，切成适当大小的块状，即可享用。

小贴士：

蒸芋头时，可以在蒸锅中加入一小碗水，防止芋头过于干燥。

芋头糯米糍的口感可以根据个人口味调整，喜欢更丰富的口感可以加入更多的牛奶或糖。

希望你喜欢这个简单的芋头烧点心做法，享受美食带来的愉悦时光!