包饺子香菇玉米猪肉馅

包饺子时使用的香菇玉米猪肉馅的食材和步骤如下：

食材

猪肉馅 500克（建议使用三分肥七分瘦的猪肉）

香菇 4-5朵

玉米粒 适量

大葱 1根

姜 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

香油 适量

鸡蛋 1个（可选）

胡萝卜 1根（可选）

黑木耳 适量（可选）

花椒粒 适量（可选）

辣椒酱 适量（可选）

白胡椒粉 适量（可选）

鸡精 适量（可选）

料酒 适量（可选）

食用油 适量（可选）

步骤

葱切碎，香菇切小丁，姜切片泡姜水，所有材料用筷子顺时针搅拌（也可以逆时针）搅打上劲，边搅边一点点加入泡好的姜水。

如果使用鸡蛋，可以在肉馅中加入1颗鸡蛋，搅拌均匀。

香菇丁、玉米粒和肉馅拌在一起，淋上两勺香油，充分搅拌混合。

可以根据口味加入盐、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉等调味料，搅拌均匀至上劲。

如果喜欢，还可以加入一些松茸鲜等提味剂。

和面，揪剂子、赶皮，然后包成饺子。

这样一份美味的香菇玉米猪肉馅就准备好了，可以开始包饺子了。根据个人口味，可以适当调整食材和调味料的用量。