猪肉急冻多久
猪肉在冰箱中的冷冻时间主要取决于冷冻温度和肉的状态。以下是一些关键点：
一般保存时间
猪肉在冰箱冷冻室（-18℃以下）一般可以保存3-6个月。
如果是大批量、工业化的冷冻储存，由于在冷冻之前会采取一些类似杀菌的过程，猪肉可以冷冻储存的时间一般在1年左右。
具体保存时间
新鲜的整块猪肉在-18℃以下可保存3-6个月。
去骨、去皮的瘦肉建议在3个月内食用完毕。
整块带骨肉保质期会稍长一些。
猪肉在-12℃、-18℃、20℃的冷冻温度下，储存时间分别为3-5个月、8-10个月和3个月左右。
注意事项
虽然冷冻可以减缓微生物的生长和脂肪氧化，从而延长肉类的保质期，但长时间的冷冻仍可能导致肉质变干、风味变差，且蛋白质和脂肪的缓慢氧化可能发生，影响口感和营养价值。
如果发现猪肉发生变质，例如出现冰霜、异味或粘稠物，应停止食用。
综上所述，猪肉在冰箱中的冷冻时间一般为3-6个月，具体时间取决于冷冻温度和肉的状态。为了确保食品安全和最佳口感，建议尽量在保质期内食用完毕。