鸡蛋豆腐香菇胡萝卜包子

鸡蛋豆腐香菇胡萝卜包子是一种营养丰富、口感丰富的素食包子。下面是制作这种包子的详细步骤和所需材料。

材料

面粉：500克

酵母：4克

水：适量

盐：适量

酱油：适量

蚝油：适量

香油：适量

黄豆酱：适量

鸡蛋：4个

香菇：适量

胡萝卜：1个

小葱：适量

姜：适量

食用油：适量

制作步骤

和面

将面粉、酵母、糖和适量水混合，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

香菇提前泡软，洗净后切碎。

胡萝卜擦丝或切碎。

小葱和姜切末。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，然后炒熟备用。