玉米胡萝卜牛肉浓汤面

玉米胡萝卜牛肉浓汤面是一道营养均衡的面食，适合各个年龄段的人食用，特别是宝宝和需要补充营养的人群。以下是几种不同的做法：

做法一：传统做法

食材准备

面粉500克

胡萝卜两根

盐4克

西兰花3朵

豆腐一块

牛肉两片

大葱一截

生姜一片

盐适量

花生油一勺

胡椒粉少许

制作步骤

胡萝卜提前榨汁，将面粉和盐放入面包机中，加入胡萝卜汁和面，和得稍微硬一点，盖上保鲜膜醒半个小时。

用压面机压成面条，吃不完的可以晒干备用。

豆腐煎成两面焦黄，切成小块；西兰花掰成小朵；牛肉切成细丝；胡萝卜切薄片；生姜切丝，大葱改斜刀。

锅中放入一勺花生油，先放入牛肉丝煸炒至变色，放入生姜丝和葱段，再放入胡萝卜片翻炒。

添加一大碗清水或高汤，放入豆腐块，调入盐和少许胡椒粉，将水烧开。

另起一锅，水烧开后下入胡萝卜面，煮至八分熟，西兰花放入锅中煮熟。

将煮好的面条捞入汤锅中，稍煮片刻，使之更加入味，最后撒上葱花即可。

做法二：简易做法

食材准备

牛肉泥

胡萝卜泥

碎碎面

核桃油

制作步骤

牛肉放姜过水打成泥。

碎碎面冷水泡15分钟。

锅里加入胡萝卜泥和牛肉泥，加水放弃煮。

加入碎碎面并搅拌均匀，准备出锅。

做法三：全自动面条机做法

食材准备

大骨、牛肉、胡萝卜、番茄、葱

料酒、生姜、水

面粉、纯净水

面条机

制作步骤

大骨洗净，放入锅里，放适量料酒和生姜，加大量水煮沸。

牛肉切块，胡萝卜、番茄等切好，用开水把牛肉焯5分钟。

将大骨汤、牛肉、胡萝卜、番茄、姜片、盐、胡椒粉、料酒一次倒进炒菜机里，选择汤羹模式，口感选择难熟，进行烹煮。

面条机里倒入足够的水，水箱装上去后显示蓝灯，先选择自动清洗管道，然后装上和面桶，出面模头等配件，按下清零键，把面粉倒进和面桶，盖上盖子选择筋道面条，进行和面。

和好的面团用烧到起鱼眼的水煮，翻滚起来加少许凉水继续煮，煮到面条滑溜溜的即可。

煮好的面条控水装碗，加入熬煮好的牛肉以及汤汁，喜欢葱花的撒葱花即可。

建议

食材选择：选择新鲜的牛肉和胡萝卜，保证汤面的营养价值。

面条口感：根据个人喜好选择面条的口感，传统做法的面条较为筋道，而简易做法和全自动面条机做法的面条较为柔软。

调料搭配：可以适量加入一些其他调料如生抽、鸡精等，增加汤面的风味。

希望这些做法能帮助你制作出美味的玉米胡萝卜牛肉浓汤面!