莲花白胡萝卜炒粉条

莲花白胡萝卜炒粉条是一道美味的家常菜，结合了胡萝卜的甜味和粉条的滑嫩，口感丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

莲花白（或白萝卜）1/4个

粉条1把

大蒜2瓣

小米椒2个

生抽适量

老抽半匙

蚝油1勺

盐适量

鸡精少许

食用油适量

步骤

准备食材

莲花白切成粗丝，这道菜不易细丝。

粉条用温开水泡软，然后剪成小段。

大蒜切片，小米椒切圈。

炒制

锅中倒少许油，将大蒜片和小米椒炒香。

加入莲花白丝，炒至半熟，约两分钟。

加入生抽、老抽、蚝油和适量的盐，翻炒均匀。

加入泡软的粉条，快速翻炒，让莲花白和粉条充分混合。

根据个人口味，可以加入少量清水或高汤，煮开后转小火焖煮2-3分钟，让粉条充分吸收调料的味道。